Skoči na vsebino

NOVICA

9. 8. 2017

Ostanki fipronila v jajcih iz nekaterih evropskih držav – 2. sporočilo

Uprava za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin je bila danes, ob 10.25, preko sistema hitrega obveščanja za živila in krmo – RASFF, s strani avstrijskega pristojnega organa  obveščena o distribuciji jajčnega proizvoda (predpakirana kuhana in olupljena jajca) v Slovenijo, ki bi lahko vsebovala fipronil. Po podatkih gre za proizvajalca EIPRO-Vermarktung GmbH & Co. KG Gewerbering 20, D-49393 Lohne, Nemčija in dobavitelja v Slovenijo Transgourment Oestereich GmbH, Triglavstrasse 75, Villach, Avstrija.

 

Informacija vključuje podatke o dostavljenih količinah in številu pošiljk dotičnega proizvoda za mesec julij 2017. Celotna količina navedenih jajc je 1560.

 

Uprava je takoj po prejemu obvestila izvedla vse potrebne aktivnosti glede omenjenih pošiljk in ugotovila sledeče;

-     Nosilca živilske dejavnosti sta že 4.8. in sicer takoj po tem, ko sta bila s strani dobavitelja obveščena o možnosti prisotnosti fipronila v določenih seriji proizvoda, umaknila iz prometa celotno količino proizvoda, ki sta ga v tem času še imela zalogi. Umik sta izvedla ne glede na to, da živilo na zalogi ni pripadalo sporni seriji, ki jo je v obvestilu navedel dobavitelj.

-     Umaknjeni proizvod je bil uničen oziroma vrnjen dobavitelju.

 

Trenutno razpoložljivi podatki ne nakazujejo, da bi bila sporna serija proizvoda distribuirana v Slovenijo. Ta trenutek jajc navedenega proizvajalca ni več v prometu.

 

Ne glede na navedeno smo na podlagi informacij s katerimi razpolagamo s strani RASFF in na podlagi podatkov o količini jajc uporabljenih pri pripravi jedi pri omenjenih nosilcih živilske dejavnosti, naročili izdelavo preliminarne ocene tveganja, ki bi jo lahko uživanje takšnih proizvodov predstavljalo za potrošnika.

 

Zaključki preliminarne ocene tveganja, ki jo je opravil Inštitut za javno zdravje, so:

 

 

Ocena tveganja:

 

Pri uživanju ene porcije solate ali sendviča dnevno bi otroci (1-2 leti) zaužili 87 % akutnega referenčnega odmerka fipronila, odrasli pa 14 %.

Menimo, da dejansko otroci v starosti enega do dveh let ne zaužijejo večje količine solate ali sendviča kot smo predvideli v izračunu. Odrasli bi lahko dnevno zaužili do skupno sedem porcij solate ali sendvičev, ki bi vsebovala s fipronilom onesnažena jajca in izpostavljenost fipronilu še ne bi presegla akutnega referenčnega odmerka.

Negotovosti pri oceni tveganja:

-     Pri oceni tveganja smo upoštevali, da je edini vir vnosa fipronila v telo z jajci.

-     Upoštevali smo najvišjo izmerjeno količino fipronila V Belgiji, ki je 1,2 mg/kg jajc. V ostalih vzorcih jajc, ki so jih analizirali na Nizozemskem in v Nemčiji, so bile vrednosti precej nižje, največ 0,36 mg/kg jajc.

-     Kot povprečno telesno maso odraslega smo upoštevali 60 kg in ne 70 kg, kar je evropsko povprečje telesne mase odraslega človeka.

 

Zaključek

V primeru zaužitja ene solate ali sendviča, ki bi vseboval s fipronilom onesnažena jajca, na dan, izpostavljenost fipronilu ne predstavlja tveganja za zdravje majhnih otrok in odraslih. Odrasli z dnevnim zaužitjem do skupno sedmih izdelkov, ki bi vsebovali onesnažena jajca, ne bi vnesli v telo večje količine fipronila kot je akutni referenčni odmerek.

Kljub temu, da predpostavljena izpostavljenost fipronilu zaradi predvidnega uživanja solate ali sendvičev, ki bi vsebovala s fipronilom onesnažena jajca, ne presega akutnega referenčnega odmerka, je potrebno poudariti, da samo preseganje tega odmerka še ne pomeni, da se bodo pojavili škodljivi učinki na zdravje ljudi, je pa pokazatelj, da se škodljivi učinki lahko pojavijo.

 

 

Več informacij lahko izveste v včerajšnjem sporočilu, ki smo ga obavili na naši spletni strani, na naslovu: www.uvhvvr.gov.si/si/medijsko_sredisce/novica/article/1328/6115/