Skoči na vsebino

Vsebino spletnega mesta selimo na osrednje spletno mesto državne uprave www.gov.si, ki je bilo objavljeno 1. julija 2019.
Vse naše novejše objave najdete na www.gov.si.

NOVICA

4. sporočilo v zvezi z mesom iz Poljske

V okviru posebnega nadzora povezanega s poljskim mesom je Inšpekcija UVHVVR odvzela v devetih obratih 14 vzorcev.

Na vseh 14 vzorcih so bile opravljene mikrobiološke preiskave (Clostridium perfringens, Salmonella spp., Koagulaza pozitivni stafilokoki, E. coli, VTEC) in preiskave na ostanke veterinarskih zdravil (antibiotiki, sulfonamidi, kinoloni in NSAID - nesteroidne protivnetne učinkovine).

Nacionalni veterinarski inštitut VF je danes popoldne seznanil UVHVVR s štirimi mikrobiološkimi in šestimi kemičnimi analiznimi rezultati odvzetih vzorcev poljskega mesa.

Vsi danes prejeti mikrobiološki analizni izvidi so bili skladni.

Od šestih kemijskih analiznih izvidov je bilo pet izvidov skladnih in eden neskladen.

Med skladnimi rezultati, tako mikrobiološko kot kemično, so tudi vzorci odvzeti iz pošiljke 15 ton govejih obrezlin, ki so prispele v slovenski obrat iz razsekovalnice št: PL 14354202 (Zaklad Miesny) v septembru in vzorci odvzeti iz ostanka pošiljke, ki je prispela iz istega obrata v avgustu 2018.

Na podlagi teh rezultatov bodo začasno zadržane pošiljke sproščene.

Neskladni analizni izvid se nanaša na vzorec kebaba, ki je bil  odvzet v obratu Alebon d.o.o.

Ugotovljeno je bilo, da vzorec vsebuje nesteroidno protivnetno zdravilo KETOPROFEN  v količini 11,4 µg/kg.

 

Ketoprofen spada v skupino NSAIDov (nesteoidna protivnetna zdravila).

KETOPROFEN je sestavina več veterinarskih zdravil (DINALGEN, KETINK, …), ki so predvsem raztopine za injiciranje in so namenjene za  protivnetno in protibolečinsko zdravljenje bolezni mišično-skeletnega sistema in vimena, zmanjšanje vnetja in bolečin, povezanih s poporodnimi mišično-skeletnimi boleznimi in ohromelostjo, znižanje zvišane telesne temperature, povezane z dihalnimi obolenji goveda, zmanjšanje vnetja, znižanje zvišane telesne temperature in zmanjšanje bolečine pri akutnem kliničnem mastitisu, v kombinaciji s protimikrobnim zdravljenjem.

Ketoprofen je v Prilogi Uredbi Komisije 37/2010 razvrščen med dovoljene snovi za katere se mejna vrednost ostanka  ne zahteva. Iz mnenja Evropske agencije za zdravila je razvidno, da ostanki ketoprofena v jetrih, mesu in maščobi 24 ur po koncu zdravljenja ni več zaznati. Prav tako se ketoprofen hitro razgradi ter izloči.  Sledovi ostankov ketoprofena so zaznani samo na mestu vboda do 96 ur po aplikaciji, zato je priporočena karenca 4 dni.

Iz omenjenega lahko predpostavljamo, da pri uporabi učinkovine ketoprofen, ni bila upoštevana zahtevana karenca, in je bila žival zaklana pred pretekom karence.

Zaradi utemeljenega suma nedovoljene uporabe veterinarskega zdravila je živilo (kebab)  ocenjeno kot neustrezno za prehrano ljudi in se zanj izvedejo postopki umika in odpoklica. Ker je bil sprožen postopek umika in odpoklica tega kebaba že včeraj zaradi ugotovitve salmonele, bo v sistem hitrega obveščanja dodana informacija o današnjem analiznem rezultatu.