Skoči na vsebino

NOVICA

Ocena vzorca za cvetlični med po dodatnemu preverjanju

V okviru poostrenega nadzora nad pristnostjo medu je bil odvzet vzorec cvetlični med v trgovini Hofer. Uradni vzorec je bil poslan na analize v akreditiran laboratorij INTERTEK Food Services GmbH v Nemčiji. Analiziran je bil na parametre avtentičnosti medu.

 

Ob vzorčenju je bil na željo stranke - Hofer trgovina d.o.o. odvzet tudi vzorec za drugo mnenje. Ta vzorec je bil poslan v laboratorij, ki ga je izbrala stranka. Analiziran je bil na enake parametre.

 

Rezultat analize inšpekcijskega vzorca je pokazal preseženo mejno vrednost tujih sladkorjev. In sicer je bila  izmerjena vrednost »delta dC13 (max)« sladkorja -2,18 %0. Mejna vrednost določena s predpisom pa je -2,10%0.

 

Rezultat vzorca za drugo mnenje pa je bil ocenjen kot skladen.

 

Na Inšpekciji smo zato zaprosili laboratorij Intertek Food Services GmbH za dodatno mnenje. V laboratoriju so nam pojasnili, da je bila originalna meritev narejena dvakrat, da pa so vseeno ponovili meritev. Tokrat je bila izmerjena vrednost »delta dC13 (max)« -2,10 %0, kar je ravno mejna vrednost za ta parameter. Laboratorij je dodal, da je zadnja meritev ob upoštevanju merilne negotovosti uporabljene analizne ravno še znotraj dovoljenega.

 

 

Glede na navedena dejstva je bil vzorec ocenjen kot skladen.

 

Uprava za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin bo z naknadnim preverjanjem medu istega proizvajalca dodatno preverila ali so druge serije skladne.