Skoči na vsebino

Vsebino spletnega mesta selimo na osrednje spletno mesto državne uprave www.gov.si, ki je bilo objavljeno 1. julija 2019.
Vse naše novejše objave najdete na www.gov.si.

NOVICA

Poročilo o izvedenih aktivnostih povezanih z afero »konjsko meso«

V skladu s priporočilom Evropske komisije o drugem usklajenem načrtu nadzora za ugotavljanje razširjenosti goljufivih praks pri trženju nekaterih živil št.2014/180/EU, je UVHVVR v štirih zaporednih tednih vzorčila različne vrste  živil,  ki kot edino ali kot prevladujočo mesno sestavino vsebujejo goveje meso. V vzorčenih živilih je glede na njegovo deklarirano sestavo, poleg prisotnosti konjske DNK, ugotavljala še piščančje oz. svinjska DNK.

 

Inšpektorji za hrano oz. uradni veterinarji so 40 vzorcev živil odvzeli po celi Slovenijo in sicer:

-        pri  lokalnih proizvajalcih mesnih izdelkov oz. njihovih mesnicah (v tabeli zabeleženo kot proizvajalci),

-        v obratih javne prehrane,

-        v trgovinah večjih trgovskih verig.

Vzorčili so različne vrste svežih, zamrznjenih oz. konzerviranih predelanih živil.

 

V odvzetih vzorcih je bilo izvedenih  40 preiskav na prisotnost konjske DNK, 38 preiskav na prisotnost piščančje DNK ter 18 vzorcev na prisotnost svinjske DNK.

 

Rezultati analiz kažejo, da so nosilci živilske dejavnosti po lanskoletni aferi s konjskim mesom poostrili nadzor nad sledljivostjo govejega mesa in vzpostavili ustrezen notranji nadzor glede možne prisotnosti konjskega mesa. Nadzor nad prisotnostjo mesa drugih živalskih vrst (svinjsko, piščančje),  je pokazal, da so različne vrste živil, ki se prodajajo kot predpakirane, razen ene izjeme, skladne. Slednje pomeni, da imajo proizvajalci vzpostavljeno dobro sledljivost, notranji nadzor in postopke čiščenja, zato sledi mesa drugih živalskih vrst niso bile prisotne.

Več neskladnosti je bilo ugotovljenih v tistih primerih, kjer so nosilci dejavnosti za končnega potrošnika oz. drugega nosilca dejavnosti pripravljali mleto meso in ga prodajali v nepredpakirani obliki. Kot razlog za neskladnost  so bili ugotovljeni neučinkoviti postopki čiščenja, čemur bo  uradni nadzor v prihodnje namenil več pozornosti.

 

Celotno poročilo lahko preberete na tej povezavi.