Skoči na vsebino

Vsebino spletnega mesta selimo na osrednje spletno mesto državne uprave www.gov.si, ki je bilo objavljeno 1. julija 2019.
Vse naše novejše objave najdete na www.gov.si.

VZORČENJE NA PRISOTNOST KONJSKE DNK

V Republiki Sloveniji je bilo do 01.04.2013 na prisotnostnedeklariranega konjskega mesa skupaj preverjenih 140 živil.

 

Uprava za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin (URSVHVVR) je izvedla preverjanje 125 vzorcev potencialno tveganih živil na prisotnost nedeklariranega konjskega mesa. Ob tem je bilo pregledanih tudi 94 obratov (distribucijski centri oz maloprodaja). V dveh primerih je bila v živilu najdena DNK konjev.

 

Zdravstveni inšpektorat Republike Slovenije je v skladu s svojimi pristojnostmi izvedel inšpekcijski nadzor v gostinskih obratih, institucionalnih obratih prehrane in obratih za prehrano na delu. V okviru tega nadzora je inšpektorat izvedel preko 850 nadzorov ter odvzel 15 vzorcev živil. V nobenem vzorcu ni bila najdena DNK konjev.

 

Sočasno so uradni veterinarji URSVHVVR začeli izvajati vzorčenje konjskega mesa na prisotnost nedovoljene substance, fenilbutazona, v klavnicah. Odvzeto in preiskano je bilo osem vzorcev. Prisotnost fenilbutazona ni bila odkrita v nobenem od vzorcev.

 

UVHVVR nadaljuje z nadzorom preverjanja označb živil – preverja se, če vsebina živil ustreza označbi - in bo o rezultatih redno obveščala javnost.

 

Spodnje tabele prikazujejo podatke o odvzetih vzorcih za celotno Republiko Slovenijo glede na poreklo živila, ter stanje in vrsto živila.

 

Tabela 1 – vzorci glede na poreklo

 

Poreklo živila

št. vzorcev

št. neskladnih vzorcev

Avstrija

17

0

Belgija

1

0

Češka

2

0

EU

18

0

Francija

4

0

Hrvaška

18

0

Italija

28

0

Liechtenstein

1

1

Luksemburg

1

1

Madžarska

2

0

Nemčija

12

0

Nizozemska

1

0

Slovenija

35

0

SKUPAJ

140

2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Tabla 2 – vzorci glede na stanje živila

 

Stanje živila

št. vzorcev

št. neskladnih vzorcev

dehidrirano živilo

4

0

sušena mesnina

14

0

sveža

39

0

trajno konzervirano

59

0

zamrznjeno/ ohlajeno

24

2

SKUPAJ

140

2

 

Tabela 3 – vzorci glede na vrsto  živila

 

Vrsta živila

št. vzorcev

št. neskladnih vzorcev

gotova mesna jed

49

0

juhe z mesnimi dodatki

3

0

klobase, hrenovke

19

0

mleto meso, tudi začinjeno

16

0

omake

16

0

testenine, z mesom

37

2

SKUPAJ

140

2